Pleins feux sur Superfood: les avantages incroyables pour la santé des pommes

Si vous avez de la chance, vous vous rendrez bientôt au pommier de votre jardin et vous cueillerez une délicieuse pomme locale, juste à temps pour les saisons d’automne et d’hiver. Rien ne résume le sentiment de l’automne et des vacances à venir tout comme les pommes. Que ce soit dans une tarte, trempée dans du caramel, ou badigeonnée de beurre de cacahuète, ce superaliment nous donne des sensations de confort et de joie. Lisez la suite pour découvrir comment elle offre les mêmes avantages pour la santé à votre corps!

Il y a plus que juste un peu de crédibilité dans le dictum «Apple-a-day-keep-the-doctor-away». Ce n’est un secret pour personne que les fruits et légumes sont des superaliments capables de repousser les maladies les plus graves, comme les maladies cardiovasculaires, le cancer et d’autres maladies chroniques. En tant que superaliment, l’abondance de composés phytochimiques de la pomme, y compris les composés phénoliques, les flavonoïdes et les caroténoïdes, joue un rôle central dans la réduction du risque de maladies chroniques.

Comme la plupart des superaliments, la pomme est pleine de composés phytochimiques. Il contient également de la quercétine, de la catéchine, de la phloridzine et de l’acide chlorogénique – tous des antioxydants puissants. Il y a une variété de pommes et leur contenu phytochimique change de l’une à l’autre. Bien que le stockage ait peu d’effet, le traitement commercial peut affecter négativement les avantages pour la santé des pommes.

Une étude menée à l’Ohio State University a observé 51 individus en bonne santé âgés entre 40 et 60, les divisant en trois groupes. Un groupe a mangé une pomme par jour pendant 4 semaines; un autre a pris un supplément antioxydant extrait de pommes; le troisième a pris un placebo.

Après quatre semaines, les avantages pour la santé des pommes étaient évidents pour ceux qui mangeaient une pomme pleine une fois par jour. Ils ont réduit l’oxydation du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) de 40% par rapport à ceux qui ont pris un placebo. Ceux qui ont pris le supplément ont également été témoins de niveaux inférieurs de cholestérol LDL, mais pas aussi nettement que ceux qui mangeaient des pommes. Des niveaux élevés de cholestérol LDL peuvent être un prédicteur fort de la maladie coronarienne chez certaines personnes. Il a également été démontré que la consommation de pommes entières est plus bénéfique pour le cœur que le jus de pomme clair.

Dans une autre étude, il a été constaté que la peau de pomme a des effets antiprolifératifs contre le cancer. Les flavonoïdes de pomme peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses du côlon humain, ce qui fait du fruit un moyen efficace d’éviter le cancer.

Mis à part les avantages pour la santé interne des pommes, le superaliment est également bon pour la santé de la peau et la protection contre les dommages du soleil. En automne et en hiver, nous oublions souvent que nous risquons d’être endommagés par le soleil. Juste parce qu’il fait froid ne signifie pas que le soleil cesse d’envoyer des rayons UV nocifs à votre peau.

Mangez des pommes à leur goût, mais appréciez-les comme un super aliment encore plus en sachant le coup de pouce nutritionnel qu’ils donnent à votre corps. Voulez-vous être créatif? Offrez-vous ces recettes de pommes d’automne.

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