Les avantages remarquables pour la santé des graines de lin: Ne manquez pas les nutriments de cette plante puissante

Si vous cherchez un coup de pouce nutritionnel sérieux, incorporer plus de noix et de graines dans votre alimentation est un moyen facile et délicieux de le faire. En particulier, les bienfaits pour la santé de la graine de lin sont extrêmement puissants, ce qui donne un gros coup de fouet nutritionnel à chaque minuscule graine.

Nutrition de la graine de lin et ses avantages pour la santé

Riche en acide alpha-linolénique (ALA), l’acide gras oméga-3 que contiennent les graines de lin est le second des sources d’oméga-3 présentes dans les poissons d’eau froide (EPA et DHA). Ces oméga-3 utiles sont connus pour combattre l’inflammation et peuvent même aider à réduire le risque de certaines maladies, y compris les maladies cardiaques, le diabète, l’arthrite, l’asthme et même le cancer.

Bien qu’il ne puisse pas remplacer exactement les oméga-3 que vous obtenez du poisson, des études ont montré que l’ingestion d’ALA a eu un impact positif sur les maladies cardiovasculaires. Il a également été démontré qu’il abaissait le taux de cholestérol élevé chez les hommes, fournissant un moyen naturel et sans drogue pour réduire le développement de la plaque dans les artères.

L’effet positif sur le cholestérol est associé à la graine de lin étant riche en composés phytochimiques appelés lignanes. Les lignanes contiennent une grande quantité d’antioxydants, ce qui peut également aider à stimuler l’immunité. Selon la clinique Mayo, les lignanes trouvées dans les graines de lin peuvent être utiles dans la régulation des hormones féminines en raison du rôle qu’elles jouent dans l’équilibre des œstrogènes.

Une étude a montré que l’utilisation de graines de lin était associée à une réduction du flash chaud chez les femmes ménopausées. Un groupe de femmes ayant consommé des graines de lin quotidiennement pendant six semaines a vu une réduction des scores moyens de bouffées de chaleur de 4,9 unités par rapport à une réduction de 3,5 unités chez un groupe de femmes ayant pris un placebo.

Pour un apport naturel en vitamines et minéraux sains, les graines de lin ont beaucoup à offrir. Ils sont remplis de vitamines B1 et B2, de vitamine C, de vitamine E et de carotène. Le zinc, le fer, le magnésium et le manganèse sont également contenus dans cette puissante petite graine.

Graines de lin pour la perte de poids et la santé digestive

Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient environ 37 calories, contenant près de 3 grammes de matières grasses, 2 grammes de glucides, un peu plus de 1 gramme de protéines et environ 2 grammes de fibres. Depuis les graines de lin sont faibles en glucides, c’est un excellent choix pour les personnes qui surveillent leur poids. La teneur en graisses saines des graines et la dose généreuse de fibres vous permettront également de vous sentir rassasié plus longtemps, de sorte que vous vous sentirez moins envie de faire des folies et de rompre votre alimentation.

En raison de sa teneur élevée en fibres, les graines de lin ont des propriétés laxatives naturelles. Si vous avez un système digestif sensible, il serait sage de commencer à incorporer des graines de lin dans votre alimentation en très petites quantités et de vous assurer que vous buvez suffisamment d’eau tout au long de la journée. Si vous souffrez d’un syndrome du côlon irritable ou avez d’autres problèmes digestifs, parlez-en à votre médecin avant de l’ajouter à votre alimentation.

Avantages de beauté des graines de lin

L’apport sain d’ALA des graines de lin combiné aux vitamines B en font un choix idéal pour améliorer naturellement l’apparence de la peau, des cheveux et des ongles. Les graisses essentielles et les vitamines aident à maintenir les membranes cellulaires tout en réduisant la sécheresse, en minimisant les flocons, et même en combattant les affections cutanées comme l’acné et la rosacée.

Pour un visage simple et rapide qui utilise ses propriétés anti-inflammatoires, vous pouvez mélanger 3 à 4 cuillères à soupe de graines de lin moulues avec un quart de tasse de yogourt grec, une cuillère à café de miel brut et une cuillère à café de cannelle moulue .

Sans essayer de trop manger le mélange (car il ferait aussi une collation yogourt parfaitement délicieux), étendez-le sur votre visage et laissez-le pendant 10 à 15 minutes avant de le laver. Les probiotiques du yogourt grec aideront également à contrôler l’acné pendant que vous obtiendrez la stimulation sanguine supplémentaire de la cannelle et les propriétés anti-bactériennes du miel.

Comment utiliser les graines de lin dans votre alimentation

Certaines épiceries transportent des graines de lin entières, mais si vous ne pouvez pas les trouver là-bas, votre magasin d’aliments naturels local devrait presque certainement les avoir. Gardez à l’esprit que vous devriez rechercher des graines de lin moulues plutôt que entières, car les consommer sous leur forme moulue est plus facile à digérer et maximise l’absorption des nutriments.

«Le lin est une merveilleuse source de fibres, mais il est important de broyer les graines fraîchement avant de les consommer pour assurer une digestibilité adéquate et une nutrition optimale», explique Tara Miller, une nutritionniste holistique.

Si vous ne trouvez pas de graines de lin moulues, mais que vous pouvez mettre la main sur des graines entières, vous pouvez toujours les acheter et les broyer à la maison en utilisant un moulin à café. Pensez à conserver vos graines de lin moulues dans le congélateur pour les garder plus longtemps et éviter l’oxydation.

“Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe à vos céréales / flocons d’avoine / porridge, yogourt, smoothies, dans des biscuits faits maison et des muffins”, recommande Miller. Elle souligne également que vous pouvez combiner une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 2 1/2 à 3 cuillères à soupe d’eau à utiliser comme substitut végétalien pour un œuf. Il suffit d’ajouter le lin moulu et l’eau, remuer jusqu’à ce que mélangé, et laisser reposer pendant environ cinq minutes pour le laisser épaissir un peu. Vous pouvez l’utiliser à la place d’un œuf pour faire des crêpes, des brownies, des muffins, des biscuits et d’autres produits de boulangerie.

Les graines de lin ont généralement une saveur de noisette, qui est assez subtile pour être utilisée dans toutes sortes de recettes sans dominer les autres saveurs, ce qui fait des graines de lin un excellent choix d’aliments sains.

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