Est-ce que Sherry Go Bad?

Sherry a sa durée de vie et il gâte après un certain temps d’être ouvert. S’il est ouvert, la bouteille de sherry peut durer environ trois ans. Mais, la durée de conservation du vin sherry dépend du type du vin.

Le type de vin de Xérès appelé crème pâle a la durée de vie de deux ans, tandis que les types Manzanillo et Fino ont une durée de vie de 18 mois.

Comment conserver Sherry correctement?

Le stockage approprié est le plus important si vous voulez que votre vin reste frais et savoureux. bouteille d ‘sherry doit être stocké dans un endroit sec, frais et sombre. Si vous gardez sherry non ouvert pour la période de temps plus longue, il perdra sa saveur. Lorsque vous ouvrez la bouteille de vin de Xérès, il va commencer à se dégrader et il est nécessaire de boire le vin dans un certain laps de temps. bouteille ouverte de sherry doit être stocké dans un endroit sombre et frais et il doit être bien scellé. Il est préférable de stocker la bouteille ouverte de sherry dans le réfrigérateur. Il restera frais pendant jusqu’à un mois, mais il peut y avoir des changements dans le goût du vin. Il est recommandé de boire du sherry le plus tôt possible après l’ouverture de la bouteille.

Au bout d’un mois, le sherry ne sera pas agréable à boire comme avant, mais vous pouvez toujours l’utiliser pour la cuisson ou comme vinaigrette. Mais, s’il y a aussi d’autres signes que votre sherry est gâté, vous ne devriez pas le consommer. Une façon de prolonger la durée de vie du sherry est de le congeler, en utilisant des cubes de glace qui peuvent rester dans le congélateur jusqu’à six mois.

Comment faire pour voir si Sherry Has Gone Bad?

Lorsque Sherry est ouvert son contenu chimique commence à changer parce que les composés chimiques du xérès sont exposés à l’oxydation. Lorsque le sherry reste ouvert trop longtemps, il perd sa saveur et de fraîcheur.

En outre, lorsque Sherry va mal il y a d’autres effets secondaires, comme un bouchon de liège qui devient sèche et crumbles dans la bouteille. Dans ce cas, nous pouvons voir clairement les points noirs qui flottent dans le sherry et qui aurait pu se développer la moisissure. Ces points noirs ne doivent pas être confondus avec les sédiments qui pourraient être sur le fond de la bouteille. points noirs sont des indicateurs que le xérès a oxydées et ne doit pas être consommé. Goût de bouchon est une condition qui se produit à partir d’une réaction chimique qui implique un champignon poussant sur les arbres de liège. Cette condition ne peut pas être nocif, mais il crée une odeur de moisi et moisi dans le sherry. Si vous remarquez un de ces changements dans votre xérès, vous devriez jeter dehors et par une nouvelle bouteille de vin.

Mais, dans certains cas, vous pouvez fixer le vin qui contient un goût de bouchon. Vous avez juste besoin de prendre un grand bol et l’aligner avec une pellicule plastique, puis verser le sherry de la bouteille sur le plastique. Après seulement 45 minutes, les composés qui ont provoqué des changements dans la saveur colleront au plastique et vous pouvez verser le vin dans la bouteille et de le consommer.

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