Faits et Glucides importance nutritionnelle

Les glucides se trouvent dans de nombreux aliments et peuvent être métabolisés dans notre corps en glucose, ce qui nous fournit une source d’énergie rapide. Une enzyme dans le corps, appelée amylase, travaille à briser les glucides que nous consommons dans le glucose facilement utilisable, qui peut être stocké dans les muscles et le foie (sous forme de glycogène) pour une utilisation en cas de besoin.

9 Faits essentiels sur les glucides que vous devez savoir

1. Pourquoi les glucides nécessaires?

Lorsqu’ils sont consommés, les hydrates de carbone nous donnent notre principale source d’énergie pour les fonctions corporelles de base, qui comprennent des organes de maintien fonctionnent correctement. D’autres avantages sont les suivants:

  • Aider à réguler le taux de sucre dans le sang.
  • Évitez l’utilisation de protéines à des fins énergétiques (comme il est nécessaire pour d’autres fonctions corporelles importantes, comme la croissance et la réparation).
  • Atteindre un sentiment de plénitude, ce qui peut aider à éviter de trop manger.
  • Aide à prévenir la constipation, ainsi que la lutte contre le cancer et les maladies cardiaques.

2. Comment les glucides utilisés à des fins énergétiques?

Les glucides sont principalement répartis et métabolisés dans l’intestin, où ils sont absorbés dans la circulation sanguine sous forme de molécules individuelles de glucose. Les glucides complexes prennent généralement plus de temps à briser que leurs homologues simples. Les molécules de sucre dans notre sang sont transférés à nos muscles et au cerveau avec l’aide de l’hormone appelée insuline. Le sucre (glucose) qui n’est pas nécessaire pour l’énergie est convertie en, et stocké sous forme de glycogène jusqu’à ce que nécessaire. Lorsque les magasins sont pleins, l’excès de glucose est ensuite stocké sous forme de graisse corporelle.

3. Quels aliments contiennent des glucides?

Les glucides complexes, aussi appelés féculents ou de l’amidon, on trouve naturellement dans de nombreux aliments, ainsi que dans les aliments raffinés qui ont été traités. Les glucides simples, aussi appelés sucres, peuvent également être trouvés à la fois naturelle et raffinée. Ci-dessous un tableau des aliments qui contiennent des glucides simples et complexes:

Les glucides complexes

Les bananes, l’orge, les haricots, biscuits, riz brun, gâteaux, pois chiches, lentilles, noix, avoine, panais, pâtisseries, pizzas, pommes de terre, légumes-racines, céréales transformées sucrées, maïs sucré, pain blanc, farine blanche, pâtes blanches, riz blanc , les céréales à grains entiers, pain de blé entier, farine de blé entier, pâtes de blé entier, ignames.

Les glucides simples

Biscuits, gâteaux, chocolat, fruits, miel et confitures, gelées, pizzas, sauces préparées et les aliments, les boissons gazeuses, bonbons et barres chocolatées, les légumes, le sucre de canne blanc et brun.

4. Quelle est la quantité de glucides devrais-je consommer?

L’exigence quotidienne pour les glucides est sans doute l’un des faits sur les glucides que vous devez connaître. La quantité de glucides que vous devriez avoir par jour est d’environ 225 et 325 grammes à condition que vous consommez 2.000 calories par jour. Le chiffre est basé sur la recommandation donnée par les directives diététiques pour les Américains que les glucides devraient représenter 45-65% des calories que vous consommez dans une journée.

5. Qu’arrive-t-il si je ne pas consommer suffisamment de glucides?

Si vous ne mangez pas assez de glucides, vous pouvez rencontrer un taux de baisse de sucre dans le sang (hypoglycémie), ce qui peut entraîner des sentiments de lumière étourdissements, faiblesse et difficulté à se concentrer. En outre, si vous ne consommez pas assez de glucides, votre corps va commencer à utiliser les graisses stockées pour l’énergie, et éventuellement utiliser des protéines pour l’énergie, l’empêchant d’être utilisé pour d’autres fonctions corporelles importantes.

6. Les glucides Certains mieux que d’autres pour votre santé?

Il existe deux types de glucides: simples et complexes. Les glucides complexes sont généralement présents dans les aliments qui sont riches en amidon, telles que les légumineuses. Les glucides simples sont souvent trouvés dans les fruits et légumes, ainsi que des produits alimentaires raffinés, tels que les bonbons, la farine blanche et le sucre de canne blanche.

Les glucides complexes sont généralement mieux pour vous que les glucides simples, en raison du fait qu’ils contiennent des fibres alimentaires et plus de nutriments. Lorsque l’on parle de la teneur en sucre, il n’y a pas de différence entre les sucres obtenus à partir d’une pomme, le miel, le sucre ou même table. Lorsqu’ils sont consommés, ils sont tous utilisés par le corps de la même manière.

7. Est-ce Glucides Assurez-vous Fat?

La réponse à cette question est la graisse et l’obésité simple corps, excessive est causée par manger trop et trop peu d’exercice. Cela signifie que peu importe ce groupe alimentaire que vous consommez, si vous consommez plus de calories que vous utilisez réellement, vous aurez probablement mis sur le poids. Ci-dessous vous pouvez voir combien de calories sont dans un gramme de glucides, par rapport à d’autres groupes d’aliments:

  • 3,75 calories sont contenus dans 1 g de glucides
  • 4 calories sont contenus dans 1 g de protéines
  • 9 calories sont contenues dans 1 g de matières grasses
  • 7 calories sont contenus dans 1 g si l’alcool

Comme vous pouvez le voir, les hydrates de carbone contiennent le plus faible ratio calories par gramme. Les glucides aussi vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut aider à éviter de trop manger, ainsi que d’aider les fonctions digestives.

8. Est-ce Glucides naturel?

L’un des faits sur les glucides que beaucoup de gens sont préoccupés par est qu’ils soient naturels ou non. Les glucides complexes et des glucides simples sont tout à fait naturel et non synthétique, ainsi que chargé de nutriments naturels et de fibres. Pour cette raison, ils devraient être la première option lors de la recherche d’énergie.

9. Est-régimes faibles en glucides bon?

D’une manière générale, découper un groupe alimentaire conduira probablement à des complications, et de faire plus mal que de bien pour votre santé, en raison du fait que vous ne serez pas obtenir assez de nutriments essentiels que votre corps a besoin. Dans la plupart des cas, les régimes à faible teneur en glucides se composent d’une grande quantité de graisse, que ce soit sain ou malsain, cela peut conduire à de nombreuses complications, y compris les maladies cardiaques. Pour être honnête, plus de recherche est nécessaire en termes de savoir si les régimes à faible teneur en glucides sont bénéfiques; la meilleure façon d’assurer la longévité de votre santé est de maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Choisissez le bon Glucides

Il suffit de connaître les faits sur les glucides ne suffit pas; vous devez également savoir que l’on est le mieux pour votre santé. Il est toujours conseillé de consommer des hydrates de carbone, en particulier ceux à grains entiers qui sont riches en fibres. En règle générale, les repas doivent se composent de deux fois plus de glucides comme il y a des protéines. Chaque repas doit être basée sur les glucides complexes, tels que le riz ou les pâtes. Il est également préférable conseillé de réduire votre consommation d’aliments raffinés et les sucres, ainsi que la farine blanche raffinée et les produits qui en sont issus (comme la pizza et les pâtes blanches). Il est aussi une bonne idée de consommer beaucoup de jus de fruits et de fruits, car ils contiennent non seulement des hydrates de carbone, mais aussi beaucoup d’autres nutriments bénéfiques.

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