7 Grand sirop de maïs substituts à essayer

Le sirop de maïs est très populaire, mais il a de nombreux inconvénients. Il n’est pas nutritif et ne propose que beaucoup de calories. Il augmente également votre taux de sucre dans le sang, ce qui peut conduire au diabète, l’obésité et d’autres problèmes liés à la santé. Pour les raisons ci-dessus, les gens doivent vouloir trouver des substituts de sirop de maïs pour faire des plats plus sains.

Substituts de sirop de maïs

Au lieu d’utiliser le sirop de maïs dans vos recettes, vous pouvez essayer des alternatives saines. Voici quelques suggestions:

  • Le sirop d’ érable: Obtenu à partir de la sève d’un arbre d’érable, il est un substitut de sirop de maïs naturel. Vous pouvez trouver plusieurs grades de sirop d’érable – certains d’entre eux sont subtils et d’ autres sont assez forts dans le goût. Il vous offre également des avantages pour la santé , car il contient du potassium, du calcium et d’ autres minéraux. Utiliser la même quantité de sirop d’érable pour remplacer la quantité de sirop de maïs nécessaire dans une recette.
  • Miel: Vous pouvez toujours remplacer le sirop de maïs avec du miel et profiter de plusieurs avantages pour la santé de celui – ci. Le miel contient des vitamines, des protéines, des antioxydants, et plusieurs minéraux. Vous devez utiliser la même quantité de miel pour remplacer la quantité de sirop de maïs indiqué dans la recette.
  • Agave Nectar: Un autre substitut de sirop de maïs moins transformés. Il a un goût sucré , mais a un index glycémique plus faible par rapport au sirop de maïs. Vous devez remplacer ¾ la quantité de sirop de maïs avec du nectar d’agave pour les mêmes résultats.
  • Sirop simple: Vous pouvez faire un sirop simple en sucre granulé pour remplacer le sirop de maïs dans vos recettes. Une tasse de ce sirop est suffisant pour remplacer une tasse de sirop de maïs dans toutes les recettes.
  • Sirop de riz brun: sirop de riz brun est parfait pour un à une substitution. Préparé en transformant les amidons de riz en sucres simples, il fonctionne très bien pour la fabrication de bonbons parce que sa consistance est tout à fait semblable au sirop de maïs. La seule considération est qu’il a un goût de noisette, de sorte qu’il ne fonctionne pas pour tous les plats.
  • Sirop d’ or: Vous ne pouvez pas trouver aussi efficace que le miel, mais sa lumière, saveur de beurre le rend idéal pour une substitution. Vous pouvez le faire en fabrication de bonbons parce que ses propriétés chimiques sont les mêmes que le sirop de maïs. Utilisez la même quantité de sirop d’ or pour remplacer la quantité de sirop de maïs.
  • Sirop de canne: sirop de canne est faite par des tiges de canne à sucre brut. Il fonctionne très bien dans la plupart des plats , mais peut ne pas être un bon substitut pour le caramel et la fabrication de bonbons. Vous pouvez certainement l’ utiliser dans la tarte aux pacanes bien.

Recettes pour le maïs substituts sirop

Il est également possible de faire votre propre sirop pour remplacer le sirop de maïs. Voici quelques recettes à essayer pour vous:

1. sirop simple

Ingrédients

  • ¾ tasse d’eau
  • 2 tasses de sucre blanc
  • Une pincée de sel
  • ¼ cuillère à café de crème de tartre

instructions

  • Prenez une grande casserole et ajouter tous les ingrédients à elle. Remuez bien jusqu’à ébullition.
  • Réduire le feu et couvrir la casserole pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que se forment des cristaux de sucre sur les côtés de la casserole.
  • Retirez le couvercle et laisser mijoter. Remuez jusqu’à ce qu’il atteigne la boulé.
  • Retirez-le du feu et laisser refroidir. Utilisez un récipient couvert pour stocker à température ambiante.
  • Vous obtiendrez deux tasses de sirop simple utilisables pendant environ 2 mois.

2. sirop d’érable

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 tasse d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’extrait aromatisé d’érable
  • 1 tasse de sucre brun

instructions

  • Obtenez une casserole et porter l’eau, le sucre brun et le sucre blanc à ébullition en elle à feu moyen-élevé.
  • Réduire le feu et incorporez l’extrait d’érable. Laisser mijoter pendant environ 3 minutes pour obtenir votre sirop d’érable.
  • Utilisez deux tasses de sucre brun si vous voulez que votre sirop d’avoir une consistance assez épaisse.

3. Le sirop d’agave

Ingrédients

  • 1 tasse d’eau chaude
  • 1 tasse de nectar d’agave

instructions

  • Mélanger des parties égales d’eau chaude et de nectar d’agave. Assurez-vous de bien remuer jusqu’à ce qu’il se dissout.
  • Laisser refroidir complètement. Gardez-le dans votre réfrigérateur entre les utilisations.
  • Il reste utilisable pendant un mois.

4. Golden Syrup

Ingrédients

  • 50 g d’eau
  • 200g de sucre
  • 600g d’eau bouillante
  • 2 tranches de citrons
  • 1 kg de sucre

instructions

  • Prenez une grande casserole et versez l’eau et le sucre en elle.
  • Twirl la casserole à feu moyen autour et caraméliser le sucre.
  • Ajouter l’eau bouillante avec 1 kg de tranches de sucre et de citron.
  • Faire bouillir pendant 45 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’il arrive à ébullition et devient épaisse.
  • Laisser refroidir et verser le sirop dans des bouteilles et le stocker dans un endroit frais.

Voici un vidéo pour vous aider à comprendre comment faire un parfait substitut du sirop de maïs à la maison. Il explique comment faire du sirop de maïs d’une manière moins transformés sans sacrifier la cohérence. Vous pouvez utiliser ce sirop pour faire des pommes caramélisées et autres desserts. Vérifiez-le maintenant!

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