Intoxication alimentaire dans Toddlers: Signes et conseils de soins

L’intoxication alimentaire peut affecter tout le monde, y compris les tout-petits. Il se produit en raison de la consommation de nourriture ou d’eau qui est contaminée par divers germes, des produits chimiques ou des toxines. Les signes caractéristiques d’une intoxication alimentaire comprennent des nausées, des vomissements et la diarrhée. En général, les symptômes d’intoxication alimentaire ont tendance à résoudre dans quelques jours, mais parfois il peut prendre plus de temps. En cas d’intoxication alimentaire, assurez-vous que votre enfant reçoit beaucoup de repos et de liquides afin d’éviter la déshydratation.

Quels sont les signes d’intoxication alimentaire dans les enfants en bas âge?

Les nausées et les vomissements sont les signes communs d’intoxication alimentaire. Elle dure généralement une journée, parfois plus et est généralement suivie par la diarrhée. Cependant, dans certains cas, la diarrhée est le seul signe, sans avoir des nausées et des vomissements d’abord.

Un enfant en bas âge doit avoir au moins 3 selles liquides ou en vrac avant la diarrhée est considérée. Dans les cas graves de diarrhée et dans certaines infections, même sang et du mucus peuvent être présents dans les selles liquides. En général, la diarrhée dure quelques jours, parfois même plus. Un peu des selles molles chez les jeunes enfants peuvent persister pendant des semaines avant leur retour aux modèles de selles régulières.

Les douleurs abdominales et des crampes abdominales sont d’autres signes d’intoxication alimentaire. La douleur a tendance à s’améliorer à chaque fois qu’un enfant en bas âge a la diarrhée.

Une forte fièvre est aussi commune, ainsi que des douleurs dans les membres supérieurs et inférieurs, maux de tête, etc.

Quand voir le docteur

Si vous remarquez des symptômes d’intoxication alimentaire dans votre enfant en bas âge, vous devriez parler au pédiatre de votre enfant. Seulement, il / elle peut décider si cela est une intoxication alimentaire ou autre chose. Demander de l’aide médicale dans les situations suivantes:

  • Votre enfant a une forte fièvre.
  • Votre enfant a des douleurs et des crampes abdominales.
  • Votre enfant est constamment vomissements et ne boit pas ou manger quoi que ce soit.
  • Vous remarquez du sang ou de mucus dans les selles molles de votre enfant.
  • Votre enfant a l’air trop fatigué et se confond.
  • Les signes et les symptômes ont tendance à empirer, ou ne règle pas même après quelques jours.
  • Votre enfant a d’autres conditions médicales telles que des problèmes cardiaques, des problèmes rénaux, problèmes hépatiques, naissance prématurée, le diabète, etc.

Une grande préoccupation d’intoxication alimentaire chez les jeunes enfants est la déshydratation qui a besoin d’aide médicale immédiate. Les signes courants de déshydratation comprennent une soif extrême, l’irritabilité, la somnolence, les mains et les pieds froids, diminution de l’urine, etc. Dans ce cas, votre enfant sera probablement hospitalisé pendant quelques jours et liquides IV sera administré jusqu’à ce que la déshydratation est résolu.

Comment prendre soin de l’intoxication alimentaire de votre enfant

Si votre enfant a une intoxication alimentaire, vous voulez lui / elle pour se reposer autant que possible. Boire beaucoup de liquides tout au long de la journée est très importante car elle permettra d’éviter la déshydratation de se produire. Over-the-counter solutions d’électrolyte feront le travail, pris à petites gorgées tout au long de la journée. En fonction de votre poids et de l’âge enfant en bas âge, votre médecin vous permettra de savoir combien de fluides vous devez donner à votre enfant.

En cas d’intoxication alimentaire chez les jeunes enfants est accompagné par une forte fièvre, l’ibuprofène ou l’acétaminophène est recommandé aussi bien. Ne jamais donner d’aspirine à votre enfant en bas âge car il peut conduire à une condition médicale en danger la vie connue sous le nom de syndrome de Reye.

Nausées, vomissements et la diarrhée ainsi que d’autres signes et symptômes ont tendance à durer pendant deux ou trois jours. Une fois que ces symptômes disparaissent et votre enfant gagne de nouveau l’appétit, vous pouvez commencer à nourrir votre enfant avec de la nourriture régulière et arrêter de lui donner / ses solutions d’électrolyte.

Selon l’Académie américaine de pédiatrie, un enfant devrait revenir à un régime alimentaire normal le plus rapidement possible pour une récupération plus rapide. Il faut éviter les aliments gras, tandis que le yogourt, fruits, légumes, viande maigre, les céréales, le riz et le pain sont recommandés.

Le soi-disant régime BRAT qui contient la banane, le riz, la compote de pommes et de pain grillé n’est plus recommandé par les pédiatres. Il a été estimé que ce régime conduit à un manque de certaines protéines, minéraux et vitamines nécessaires pendant le temps de récupération.

Comment prévenir les intoxications alimentaires dans les enfants en bas âge

Oui, une intoxication alimentaire peut être évitée si ces règles sont suivies:

Propreté

  • La surface de travail, ainsi que les ustensiles de cuisine doivent être propres.
  • Les mains doivent être lavées régulièrement, surtout après avoir utilisé les toilettes, avant de commencer à préparer un repas ou avant de commencer à manger.
  • linge de cuisine, ainsi que lavettes doivent être changés régulièrement.
  • Sores et des coupes dans les mains doivent être recouverts d’un enduit imperméable à l’eau avant de commencer à préparer un repas.

Cuisine

  • Faire cuire les aliments correctement.
  • Réchauffez la nourriture correctement.
  • Ne pas réchauffer la nourriture plus d’une fois.

Chilling

  • Réfrigérer la nourriture le plus rapidement possible. Ne le laissez pas rester pendant une longue période de temps que les bactéries se multiplient rapidement.
  • Ne laissez pas votre réfrigère porte ouverte inutilement.
  • La température de votre réfrigérateur doit être comprise entre 0 et 5 degrés Celsius.
  • Refroidir les restes de nourriture et réfrigérer le plus rapidement possible.

Éviter la contamination croisée

La contamination croisée, ce qui signifie que les germes passent d’un aliment à l’autre, est courant dans les cas suivants:

  • Les aliments touchent directement.
  • Un aliment dégouline sur l’autre.
  • Vous utilisez les mêmes ustensiles de cuisine pour toucher divers aliments, etc.

Afin d’éviter toute contamination croisée, vous devrez:

  • Lavez-vous soigneusement les mains avant de toucher une autre nourriture, en particulier en touchant les aliments crus et les aliments prêts-à-manger.

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