Comment lire les dates d’expiration et comment conserver les aliments

Localisation des dates d’expiration des produits peut être une tâche difficile. Mais même si les dates sont présentes, il peut être difficile de comprendre ce que signifient les chiffres. Aux États-Unis, autres que les préparations pour nourrissons et des aliments pour bébés, il n’y a pas de système de codage standard pour les dates d’expiration des produits alimentaires. Cela signifie que les fabricants décident comment ajouter des dates d’expiration. Pour votre sécurité, il est important d’apprendre à lire les dates d’expiration.

Comment lire les dates d’expiration

Attention à tous les types de dates suivantes:

  • ?? Vendre par : Elle porte sur le magasin et ses employés à la date au – delà duquel un élément ne doit pas rester sur l’étagère. Acheter des objets avant leur date de vente par.
  • ?? Meilleur avant / Par : Cela montre la dernière date à laquelle un produit sera toujours à sa fraîcheur optimale. Pour assurer une bonne qualité d’un tel produit, acheter et utiliser avant la date limite d’utilisation .
  • ?? L’ utilisation par : Il indique la date à laquelle sont attendus la qualité et la saveur des produits pour commencer à se détériorer. Acheter pour une utilisation avant la date de consommation pour les meilleurs résultats.

Sécurité Après Date de fin 

les dates sur les produits n’indiquent pas toujours, à l’exception date de péremption l’aptitude à l’emploi après l’achat et le stockage à la maison. dates Péremption indiquent la date à laquelle un produit est de bonne qualité.

Altération des odeurs, des saveurs ou l’apparence peut se développer lorsque les bactéries se développent dans les aliments. Ces aliments peuvent ne pas être assez bon pour manger. Ils peuvent causer une intoxication alimentaire et doivent donc être mis au rebut.

les aliments peuvent causer des bactéries mauvaise manipulation d’origine alimentaire à se développer. Si ceux-ci comprennent des agents pathogènes, ces aliments peuvent conduire à une intoxication et maladies d’origine alimentaire, qu’ils soient utilisés avant ou après la date d’expiration.

D’autres cas de mauvaise manipulation comprennent:

  • Dégivrer produits alimentaires à la température ambiante pendant plus de deux heures
  • La manipulation des aliments sans pratiquer une bonne hygiène
  • La contamination croisée

Voici une vidéo pour vous montrer comment lire les dates d’expiration et manipuler la nourriture pour assurer la sécurité:

Comment conserver vos aliments correctement

Ceci est une orientation générale, et plus tard il y a un guide pour le stockage des aliments spécifiques:

  • Acheter des aliments avant leur date d’expiration.
  • Après l’achat d’aliments périssables, les ramener à la maison et réfrigérer immédiatement. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser bientôt, congeler.
  • Lire et appliquer des instructions de manipulation sur les emballages alimentaires.

Viande, volaille et poisson

Les viandes sont extrêmement périssables et auront normalement les dates de vente par au-delà duquel les magasins ne peuvent pas les afficher. Cherchez toujours la date sur l’emballage et acheter bien avant. Suivez le gel par ou la date de péremption, le cas échéant; autrement suivre les recommandations contenues dans le tableau de stockage ci-dessous.

viandes Réfrigérer à un maximum de 40 degrés Fahrenheit. Si vous envisagez de garder la viande plus longtemps, le gel et maintenir à pas plus de 0 degrés Fahrenheit. viande décongelée doit être cuite dans un à deux jours. Dégivrer dans le réfrigérateur est préféré dégivrage à l’air libre.

Pourtant, des aliments congelés peut rester sûr à utiliser plus longtemps afin que vous n’avez pas à se demander comment lire les dates d’expiration. Cependant, après les périodes recommandées dans le tableau, la texture et la qualité peut changer.

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